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Cuisine

Notre sélection de recettes

Chou en salade

Ce chou en salade, des crudités, de la santé et du plaisir ! / Coût : Normal - Difficulté : Recette facile

Croquettes de boeuf

Les enfants adorent ces croquettes de boeuf ! / Coût : Économique - Difficulté : Recette facile

Crêpes au sarrasin

Les crêpes au sarrasin à faire salées ou sucrées, les enfants vont se faire plaisir ! / Coût : Économique - Difficulté : Recette facile

Crêpes farcies aux coeurs de dinde

Découvrez cette recette simple de crêpes farcies aux coeurs de dinde ! / Coût : Économique - Difficulté : Recette facile

Supertoinette

Lady Gaga et son caprice culinaire

 Pour sa prochaine tournée britannique la chanteuse, Lady Gaga n'a pas fini de faire suer son staff. Capricieuse et exigeante, la diva a estimé qu'il était nécessaire d'avoir son propre chef cuisinier pendant sa tournée.

5 bonnes raisons de manger de la salade verte

 La salade verte en hiver ça ne donne pas toujours envie, trop froid et trop frais on n'en veut pas. Pourtant elle a de nombreuses vertus qui devraient nous inciter à en consommer quotidiennement.

Fruit exotique : tout savoir sur la papaye

 La papaye est un fruit encore un peu méconnu en France, même si on commence à s'y intéresser. Très utilisée dans des jus de fruits ou en cocktail, on la consomme plus rarement nature.

Tout savoir sur la gelée royale

 Cet aliment magique est utilisé dans de nombreux produits cosmétiques, il possède des vertus peu communes et très concentrées. Il est généralement conseillé de faire une cure de gelée royale à chaque changement de saison, on a voulu en savoir plus...

Soupe Carottée, Orangée et gingembrée

 Votre recette : Soupe Carottée, Orangée et gingembrée. Voici une recette de soupe simple et rapide à réaliser et qui sera ravir tous vos convives de par son originalité.

La salade, 10 variétés à consommer sans modération

 Véritable alliée des régimes minceur, elle est aussi savoureuse à consommer toute l'année dans le cadre d'une alimentation saine. Riche en vitamines, en oligo-éléments et en fibres, on n'hésite pas à en abuser.

Gagnez 100 coffrets de thés de la Maison Theodor

La Saint-Valentin est proche... Quoi de mieux qu'un thé Je t'aime pour lui déclarer votre flamme chaque matin ? À cette occasion, Madame Figaro Pocket a décidé de vous offrir 100 coffrets dégustation de la Maison Theodor.Chaque coffret La Galanterie est composé des 4 best-sellers de la Maison Theodor :- Le thé noir Je t'aime- Le thé vert J'aime- L'infusion Jardin de Maman- Le thé nature English BreakfastTentez votre chance en répondant aux 4 questions et vous gagnerez peut-être l'un des 100 coffrets, d'une valeur unitaire de 39,95 €. 

Gagnez 100 coffrets de thés de la Maison Theodor

Oh, my D.O.D !

Epicerie ? Cafeteria ? Sandwicherie ? Caviste ? C’est un peu de tout cela que l’on retrouve dans le nouveau concept  « dish of the day » qui fleurit aux 4 coins de la capitale. Plus proche du « convenient store » que du deli, ces espaces à boire et à manger font la part belle à un îlot central proposant sandwichs, plats à déguster sur place, smoothies minute et salades de fruits sur mesure. Tout autour, l’épicerie et le frais cherchent à satisfaire aussi bien les pressés du petit déj (oh, du beurre et des fromages !), les rapidos du déjeuner (belle sélection de plats préparés à faire réchauffer au bureau, garantis sans colorants, ni conservateurs) que les accros de l’apéro (alcools variés, charcuterie y tapas, sans oublier une excellente sélection de vins du monde entier).

Savez-vous lancer les crêpes ?

100 % bonne énergie

3 recettes vitalisantes[[wysiwyg_imageupload:3347:]]Taboulé de quinoa et boulgour Le + vitalité : avec quinoa et boulgour, on comble ses besoins en sucres lents pour avoir de l’énergie. [[wysiwyg_imageupload:3348:]]Houmous de petits pois au citron Le + vitalité : les petits pois sont dotés de fibres qui favorisent le transit : qui dit digestion légère dit davantage de tonus. [[wysiwyg_imageupload:3349:]]Salade de lentilles et poulet au curcuma Le + vitalité : les lentilles vertes possèdent des vitamines B, du fer, des fibres et des protéines qui renforcent notre système immunitaire.

Tout est bon dans le bouillon

Le bouillon n’a que des qualités, bon, sain et léger. Au restaurant ou chez soi, on le boit sans modération. Bien qu’atemporel, il est aujourd’hui furieusement tendance.Ca y est, les fêtes sont passées et, comme chaque année, on se dit qu’on va devoir se mettre à la diète comme d’autres se mettent au vert. Pour ne pas faire la soupe à la grimace, il y a une solution, elle réside dans le bouillon. Car dans le bouillon tout est bon, y compris le goût. Il est paré de vertus puisque l’heure est à la légèreté, à la transparence, aux aliments sains, aux saveurs « essentielles ». Mais selon les époques, il a tour à tour été apprécié ou décrié. Baromètres des tendances, les grands chefs aujourd’hui l’affichent à leur menu, le proposent à la vente… Le bouillon incarne autant la tradition que la modernité. Voici un petit rappel du passé et un grand retour sur le présent pour ne pas être pris de court devant votre bouillon.Bouillon de cultureAux origines même du restaurant dans sa version contemporaine, le bouillon a irrigué des générations de mangeurs. Dans la deuxième moitié du XVIIIe siècle, des établissements ont ouvert dans la capitale, appelés « bouillons restaurants ». On y servait des bouillons propres à restaurer les forces affaiblies nous dit Jean-Pierre Poulain dans son Histoire de la cuisine et des cuisiniers. Les siècles n’ont gardé que le gérondif « restaurant » devenu nom commun tandis qu’à Paris encore, ...

On a testé Paris des chefs 2012

En partenariat avec Maison & Objet, la quatrième édition du Paris des chefs a accueilli, du 22 au 24 janvier, une foule de gourmands à la Maison de la Mutualité, dans le 5e arrondissement de Paris. Au programme de ce festival international : trois jours de créativité culinaire en direct, avec notamment 24 duos composés de chefs et de créateurs.Sous l'oeil attentif de Frédéric Lefebvre, secrétaire d'Etat, et d'Etienne Cochet, directeur général de SAFI, Alain Ducasse, parrain du salon, a ouvert les festivités par un discours vantant les mérites d'une gastronomie française qui transcende toutes les disciplines créatives. Julie Andrieu et Andrea Petrini, animateurs de l'événement, ont ensuite laissé place au premier duo : Alex Atala, chef du D.O.M. à São Paulo, et les frères Campana, élus créateurs de l'année par le salon Maison & Objet. Fidèle à la tradition brésilienne, le chef a préparé du caramel au lait de coco. L'occasion pour les designers éco-responsables de revenir sur leur souvenirs d'enfance et le petit cinéma de leur village qui leur permit de découvrir les films néoréalistes italiens. Sont aussi montés sur scène, Anne-Sophie Pic et Carole Bouquet, Yannick Alléno et Alain Moatti, David Toutain et François-Xavier Demaison… Tous ont planché sur le thème de la peau, fil rouge de cette quatrième édition, qui proposait par ailleurs des cours de cuisine, des ateliers d'œnologie et un mini marché de produits internationaux. On ...

The best of Sussex

Tous en cuisine !

Lefigaro.fr/Madame lance sa rubrique . À la carte, près de 7 000 préparations, une trentaine de thématiques et des sélections spéciales comme les recettes de chef ou les plats sans gluten. Pour vous mettre en appétit, abonnez-vous aux pour recevoir la Recette du jour ou le Menu de la semaine. Déjà 200 menus sont à découvrir en ligne et il y en aura 2 000 en février. Bon appétit !